ドーン４連発 [料理]
土曜日は、近所の“スパーオオゼキ”で“ポイント５倍”セールでした。“１０倍”と勘違いしていて、朝一で買い物へ。勘違いをレジでお金を払う時に気が付く始末。
ここまで、気が付かないと、しょうがないです。レジも混んでますから・・・。![[もうやだ～（悲しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/143.gif){kind=small}
久しぶりの１諭吉オーバーで、ストレス発散。![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif){kind=small}
特質すべきは、国産黒毛和牛（４等級）の切り落とし、２パックです。約１ｋｇ＝約5,000円。これには、大満足。早く行った甲斐がありました。
まずは、昼の部です。
我が家では、“野菜の下茹で”＝“パスタ”なのです。お湯が無駄になりませんから・・・。![[ひらめき]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/151.gif){kind=small}
アスパラ・ブロッコリー・小松菜を下茹でします。そうそう、肉団子ストロガノフの肉団子も、今回は反省して、粉砕（１／６カット）。汚れものは、基本広告チラシの上でカット。まな板が汚れませんから。（印刷インクは気にしません・・・）![[爆弾]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/154.gif){kind=small}
茹で立てのブロッコリーをちょいと拝借。お皿も茹で汁で温めて・・・パスタ、茹で上がりました。指定時間の１分前です。ザル受けして、茹で汁に浸けたまま、パスタ鍋を洗って、レンジの余熱で乾燥です。
茹で汁は、捨てないで、皿洗いにお使い下さい。熱湯ですから、お皿や鍋も直ぐ乾きますよ・・・。肝心のパスタの方は、デミグラスソースと和えて、３０秒ほど加熱して、「肉団子のデミソースパスタ」の完成です。
如何でしょうか？ これでやっと、肉団子軍団の脅威から、解放されました。肉団子３段活用。今回で終了です。
続きまして、夜の部行きます。
おつまみは、クリームチーズの黒胡椒・サラミソーセージでございます。（妹作）
“chal”は、“ゴマダレ”と“ポン酢”を作成。実は、買い物を間違えて、黒ゴマペーストを、買って来てしまいました。![[がく～（落胆した顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/142.gif){kind=small}
ゴマダレ（６人分） ポン酢（６人分）
練りごま 大さじ８ レモン １個
醤油 大・６ ミカン ２個
みりん・酢 各大・６ 柚子 ５個
出汁 大・３ 醤油 大さじ６
ショウガ 大・１ 水 大・３
砂糖 大・１ 柚子・レモン
ニンニク 小さじ１ 皮の擦り下し 適量
ゴマダレは、隠し味に“ニンニク”を少々。
ポン酢は、醤油：柑橘＝１：１に、“味醂”を少し、が基本形でしょうか？ 今回は、甘みは“みかん”の甘さだけです。出汁は、醤油に“鰹節”を１晩漬けて、水を加えて。電子レンジで、１分程煮出しました。
準備完了で～す。
肉（牛1kg・豚500g）、ドーン・・・。
豚肉250gは、すでに鍋の中でございます。出汁代わり・・・。
野菜、ドーン・・・。
（大根・人参・春菊・白菜・ネギ・シイタケ・シメジ・水菜・春雨・焼き豆腐）。
春菊を久しぶりに買いました。やっぱり、売り物は大きいですね・・・。
これも、半分はすでに鍋の中！。
全体も、ドーン・・・。
もうお分かりですね。今日は“しゃぶしゃぶ”でございます。
ワインも付いてますよ・・・。
自家製の“ポン酢”・“ゴマダレ”好評でした。安易に既製品を購入しないで、一度、自家製で挑戦してみて下さいね・・・。
切るだけ料理なので、せめて“タレ”だけでも、凝ってみては如何でしょうか・・・。
最後に、ケーキもドーン・・・。
“イチゴのショートケーキ”は、妹作でございます。最近、腕を上げましたね。
“偉そうに！”と言われそう。
その内、“chal”のケーキも、ご披露しますから・・・。
我が家のイチゴも、これ位大きくなると良いのですが、どうなんでしょう。
今日は「父上の誕生日」でした。御年、X８歳と言う事で、“ろうそく”8本です。
ワイン：
ラ・セルバネッラ・キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ２００４：メリーニ
を含めて、一万円で、大人５＋子供２が楽しめたので、安いもんですね・・・。
今日も、ドーンの4連発で、ソネブロ容量の使い過ぎです。誕生パーテーと言う事で！。
考えてみれば、1月も、今日で終わりですね。それでは、お休みなさい。
2010-01-31 20:51
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ポイントの違いは大きいですね
by yanasan (2010-01-31 21:49)
これだけ買ってもし10倍ポイントなら、どんだけポイントが貰えたのでしょう。
残念でしたね。。。
牛肉1kgはすごい迫力ですね。
手作りのポン酢、柑橘類がたっぷりで香りがすごく良さそうですね。
お父様のお誕生日、おめでとうございます。＾＾
いちごのケーキも美味しそうだし、お父様もお喜びになられたのではないでしょうか？
by カオリン (2010-01-31 21:56)
諭吉さんがドーンとスーパーへお出かけしちゃいましたね。お父さんの誕生日、豪華でしたね。
by kido_azusa (2010-01-31 22:02)
パスタのゆで汁は利用できそうですね。
諭吉さん1人分のポイントは
スパーオオゼキさんで利用できるものなんでしょうか？
by momotty (2010-01-31 22:19)
パスタにデミグラスソースは思いつきませんでした。美味しそうです[__グッド]
しゃぶしゃぶ、最近食べてないです。
いいなぁ。
拙宅はお金がないらしく、総統がすき焼き、しゃぶしゃぶの類を出してくれません[__もうやだ～]
ワインも安いワインを大量に飲んでますよ～～～～～[__あせあせ]
by kurizo (2010-01-31 22:31)
国産黒毛和牛の切り落としが１ｋｇで5000円は安いです！
普通の国産切り落としでも100gで600円ぐらいですよね。
我が家では、しゃぶしゃぶは「豚だからしゃぶしゃぶなんだよ」
と言い聞かせてます（笑）
by takui (2010-01-31 22:54)
スーパーのポイント。たしかに沢山付く日はたくさん買い込んじゃいますよね(^o^)
by たぁ (2010-02-01 00:07)
しゃぶしゃぶいいなぁ(*´p｀*)
体も心も温まりますね（ ・´ワ｀・）
by もっこ (2010-02-01 08:52)
肉団子も上手に調理されて冥利に尽きるのでは。
大量に買い込みましたね～。
運ぶのが大変そうですが、お買い得なら仕方ないですよね。
by 肉球 (2010-02-01 10:09)
ドーンが迫力満点ですね。(^^)。。我が家は先日「かにすき」でした。
by 水郷楽人 (2010-02-01 17:53)
え、本当に黒ゴマペーストでしゃぶしゃぶのたれ作っちゃったんですか？・・・んん～、以外に良いかも (^。^)
我が家でもポイントは大事にしてますよ。お酒を大量に買うときなんかは、特に[__わーい]
by GRI (2010-02-02 13:45)
ものすごい食材の量ですね。
うちは二人なので5千円超えると買ったなぁ〜って感じです。
1キロオーバーの肉の前に座ってみたい(^^)
by miya (2010-02-02 21:21)
yanasan様
５％の違いは大きいです。ホントに！。
カオリン様
以前は、我が家も”ミ○○○”のポン酢や、ゴマダレを買っていたのですが、最近は作っています。７人で外食では、１万円じゃ収まりませんから、まあ、良かったんじゃないでしょうか・・・。
kido_azusa様
たまには、減量も無視して、思いっきりやっちゃいました。まさに、”ドーン！”の１日でした。
momotty様
ポイント５倍なので、500円です。現金にもなるので、せっせと貯金しています。
kurizo様
まだ、ご紹介しておりませんが、”ハヤシライス”ではなくて、”ハヤシパスタ”たまに作ります。結構行けます。
まあ、年1回の贅沢です。両親も高齢？なので、後何回出来るでしょうか？ 出かけるのも、億劫そうだったので、自宅パーティーになりました。
takui様
仰る通り、真っ先に、肉に飛びつきました。朝一だったので、割と空いていて、取り合いには成りませんでした。なるほど、”しゃBooしゃBoo”なんですね。何時かは、必ずばれそうですが・・・。
たぁ様
実は、もっともっと買い物してるんです。その内、ご紹介します。
もっこ様
とにかく、心が温まります。懐の方は”風邪”ひきそうですが・・・。
肉球様
今回の”しゃぶしゃぶ”も３段活用です。大量に買い込んだのバレちゃいましたか？ 買い物大爆発？[__爆弾]・・・。たまには良い物ですね。
水郷楽人様
なるほど、「かにすき」の後で、「かにラーメン」でしたか・・・。そちらも、３段活用でしょうか？
GRI様
黒ゴマでもＯＫでした。見た目は悪いですが、味は白ゴマより濃厚です。確かに、ブログ向きでは、ありませんけど・・・。
miya様
実は、牛肉は約960ｇです。見栄を張って、1kgと書いてしまいました。豚を入れれば、確かに1kg オ－バーですが・・・。
by chal (2010-02-02 23:30)