鰹ふりかけ [住宅]
２５日の、決戦終了直後の“朝焼け”です。なんだか、日本の勝利を、祝福してくれている様に見えるのは、“chal”だけでしょうか？ ![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif){kind=small}
![[サッカー]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/25.gif){kind=small}
何時までも、勝利の美酒に、酔っている分けにも行きません。一応、主夫ですから・・・。 ![[ちっ（怒った顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/141.gif){kind=small}
そんな事を言いながら、最近、ニコットタウン（サイドバー）に、はまってます。始めてから、ちょうど１カ月が経過しました。現在のお家の中ですが・・・
如何でしょうか？
イメージは“ログハウス”です。タウンで、お会いするかも知れませんので、宜しくお願いします。
本題です。昨日の夕食は“和食”です。
出汁パックで、出汁を取ります。久々に登場の、“鰹節削り”で“追い鰹”。これ、一応、“本枯節”なんですよ・・・。
濃厚な“鰹出汁”が出来ました。
カボチャとナスを、別々に炊いて行きます。落とし蓋をして、弱火で“コトコト”行きましょう。煮崩れないようにネ・・・。
ナスには、“隠し包丁”をお忘れなく！ ![[手（グー）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/86.gif){kind=small}
炊き上がったら、鍋ごと冷水で冷ましてから、冷蔵庫で冷やします。（１時間位かな？）
豚ロースの味噌漬け・冷や奴・ナスとカボチャの煮浸し・糠漬け
相変わらず、盛り付けが“へたくそ”ですね。煮物の器が小さすぎました。反省！ ![[がく～（落胆した顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/142.gif){kind=small}
“追い鰹”の効果は、絶大です。“煮びたし”のお味は最高でした。☆☆☆
さて、“追い鰹”の残りを、捨ててはいけませんよ！
ザルで濾した“２番出汁”です。まだまだ、良い出汁が取れます。濾し取った“鰹”ですが、新たに、“鰹節”を少し加えて、醤油・酒・味醂・砂糖を加えて、煮含めます。“炒り子”と“すり胡麻”を追加して、“鰹ふりかけ”の、完成です。
凄く美味しそうに出来たので、朝ごはんを待てずに、ちょっと試し食いです。ご飯は、“レトルトご飯”なんですけど。 ![[もうやだ～（悲しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/143.gif){kind=small}
美味しいです。“鰹節”捨てる所無し！
話は、全く変わりますが・・・
我が家の、２Ｆの廊下の電球が切れました。実は、我が家の最後の“白熱電球”でした。本当は、あと“４個”残ってます。（100・60・40・20Ｗ各1個）
これは、しっかり保管して、20年ぐらいしたら、“贅沢にも？”使ってみようと思ってます。はたして、そんな時代が来るのかな・・・。
と言う事で、“電球型蛍光灯”に交換。まあ、４～５年は持つでしょう。今後は、いよいよ“ＬＥＤ電球”にしようと思っているのですが、何年先に成るかな・・・。
前回の号外で、万が一、日本がデンマークに負けた場合の号外も、用意していたのですが・・・。
勝ち続けて、ファイルを“削除！”出来る事を、願ってます。
さて、“パラグアイ対策”を、考えなければいけないのですが、良い考えが浮かびません。どうしよう・・・。
“青い”食材無いですしね・・・。
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おお、なんとこれは予定原稿がポストされているではないですか！ マスコミなみですね。
学生のころ、新聞社の編集局でアルバイトをしていました。
やはり予定の原稿が流れてくるんです。当時は昭和天皇崩御とか、衆院選の結果とか、プロ野球のドラフトがどうだとか。
そんなのを思い出してしまいました。。
by Azumino_Kaku (2010-06-27 00:08)
Azumino_Kaku様
投稿後、7分でフォローされちゃいました。書く時間があるから、実際は、３～４分程度かも！ 最速記録ですよ・・・。
この予定原稿を、せめて、来週の水曜日に使わなくて済むように、お願いしたいです。いや、神様、ソネブロ様、お願いします！
by chal (2010-06-27 00:22)
おはようございます～♪
朝焼け綺麗でしたね。
我が家から見た雲の感じと良く似ています。
空はつながっているのですね～。
それにしても晩御飯美味しそうです。
by しむじ○ (2010-06-27 04:56)
下書きまで準備されていたとは！
すごいなあ（＾◇＾）
by momotty (2010-06-27 07:40)
え～、下書き？？
その原稿ずっとお隠れ願います。（笑）
白熱電球使う事が無くなって来ましたね～。
我が家のシャンデリアも豪華に、６球１００Ｗ玉が付いているんですが、ケチな私は、その横に普通の蛍光灯のシーリングライトも付けて、殆どシャンデリアは、点けません。・・・夏は暑くなってどうしようもないですし…。（笑）
by みぃ (2010-06-27 09:44)
しむじ○様
ホントに、雲の形が似てますよね・・・。住んでるとこがバレてしまいそうです。普通の晩御飯ですが、お褒め頂いて嬉しいです。
momotty様
５分程度で作ったので、大した物ではございません。使わなくて済むように願うのみです。
みぃ様
ず・・・っと、下書き状態だと、嬉しいですね。
老舗の、東芝さんが、白熱球の生産終了しましたからね！
シャンデリアが有るんですか、凄いですね・・・。６００Ｗ！ 確かに、電気喰いそうです。冬は、暖房に成りそうです。
by chal (2010-06-27 14:34)
ニコッとタウン、登録だけして、何もしてません（笑）。
鰹節、いいですよね。
ウチも総統の両親が三重出身ですので、鰹の消費量がすごいです。
日本海側ではあまり鰹を食べないのですが、鰹節、たたきなどなど食卓にたくさんあがります。
サラダに鰹節をかけても美味しいですよ[__わーい]
LED電球、試してみたいです[__あせあせ]
by kurizo (2010-06-27 17:26)
キレイな朝焼けですね～♪
さぞかしすがすがしい朝を迎えられたのでは!?
我が家ではそろそろLED電球にしてみようかと検討中です。
リビングとか人が常にいるところは効果がありそうなので。
その後パラグアイ対策はどうされたのでしょう?
by 肉球 (2010-06-27 19:01)
豚の味噌漬け美味しいですよね!
ごはんにサイコーのお供のおかずだと思います☆
by やまがたん (2010-06-27 20:33)
おお！写真アップされてますね！
私も日本勝利の朝焼け撮りましたよ。
ブログアップはまだですが・・・
パラグアイは日本にとって闘いやすい相手だと思います。
by az12373938 (2010-06-27 21:19)
電球は、我が家も蛍光灯タイプです。
LEDに置き換えは、次の交換タイミングかな～と思ってます。
by optimist (2010-06-27 21:43)
kurizo様
訪問しているブログで、数人、”ニコッと”に、登録されている方を見かけます。
鰹節削りの鉋台が、イマイチなので、手を加えようかと思ってます。刃も切れないですし・・・。
そう言えば、我が家でも、まだ、生の鰹は、出してないですね・・・。もうすぐ、”戻り鰹”に成っちゃいます。
サラダに、”鰹節”。やってみます。やはり、”醤油ドレッシング”ですよね・・・。
ＬＥＤ電球。我が家でも、お初は、２～３年後になりそうです！
肉球様
いえいえ！ 酔っぱらった勢いで屋上に上がりました。
結構、電球型蛍光灯が切れてくれないので、なかなか、買う機会がありません。ブラウン管のテレビも、なかなか壊れないです。
パラグアイ対策！ 悩んでます。青い食材が無いので、デンマーク対策の様に、簡単には行きません。
やまがたん様
市販の味噌＆自家製に、味醂、砂糖をプラスして、３日ほど漬け込んでみました。美味しいですね・・・。
漬け味噌がもったいないので、もう１回はやらなければ・・・。
az12373938様
アップしましたよ！。↑”しむじ○”さんの写真も、雲の形が凄く似ています。家が近いのかも・・・。
ん・・・。パラグアイ。日本と同じような戦略なので、岡田采配が見物です。
optimist様
我が家も、次のタイミングが、どれだけ先に成るか分かりません。早めに、１灯だけ、買ってみようかと、思ってます。
by chal (2010-06-28 00:20)
青い食材・・・考えてみると無いもんですね (~_~)
パラグアイ戦、私の分も応援よろしくお願いします <(_ _)>
by GRI (2010-06-28 12:08)
青い食材は？？？？？苦戦しそうですね。
カキ氷なら！イチゴ、カルピス、ハワイアンブルー。料理じゃないですね。。。
by nagi (2010-06-28 12:42)
ニコッとタウン、お邪魔させていただきましたよ～＾＾
ログハウス、素敵です～♪
私のおうちはまだまだ途中で・・・
冷たい煮びたし、、、鍋ごと冷水で冷ませばいいんですね！！
いつも適当料理なので、そういう基本？は全然思いつかない私です・・・
by なっぺ (2010-06-28 16:11)
いよいよ、明日ですね。
by こうちゃん (2010-06-28 20:47)
GRI様
なかなか、対パラグアイの、良い作戦を、思いつきません。
そろそろ、出発でしょうか？
nagi様
苦慮しております。かき氷りか！ 残念ながら、我が家には、かき氷り機が無いんですよ・・・。閃きました。最悪、3色”ババロア”か”ゼリー”で、行けそうです。ご助言ありがとうございます。
ナッペ様
”ニコッと”のご訪問ありがとうございました。我が、別荘に似せて作ったのですが、”ニコッと”の方が、数段高級感があります。
実は、自動製氷機の整理で、氷りが余ったので、冷水に漬けてますが、普通なら、無理矢理、”鍋ごと冷蔵庫”でございます。
by chal (2010-06-28 22:02)
こうちゃん様
いよいよなんですが！ 対策がまだ決まっていません。これは、ギリギリか！
by chal (2010-06-28 22:04)
数年後には白熱電球は見られない様になるのでしょうね。
by yanasan (2010-06-28 22:35)
yanasan様
多分、白熱灯の用途は残るので、数十年後でも、有ると思います。もしかすると、”アフガニスタン製”かも・・・
by chal (2010-06-28 23:40)
鰹節のフリカケですか。熱々ご飯でいただくといいですね。(^^)
by 水郷楽人 (2010-06-29 06:10)
本枯節を削ってつくる追い鰹だし、最高でしょうね。ナスの煮浸し食べたいです。しっかりダシがきいた季節の野菜料理、ぜいたくそのものです。いよいよ今日の夜ですね。ｃｈａｌさん、そして日本の願いが叶いますように。
by kido_azusa (2010-06-29 10:17)
だしを取った後のかつお節の再利用、これぞエコですね。
鰹ふりかけ、ご飯のお供には最高です。
お替わりが止まらなくなりそうなのが困りモノですね。(^_^;)
お食事の写真も美味しそう・・・
最近こういうお料理、作ってないなぁ。。。
暑いので短時間で済むお料理に走ってしまいます。
今夜、いよいよパラグアイ戦ですね。
娘はTVで観る！と張り切っていますが、私は睡魔に勝てそうにありません。(-_-)zzz
ベスト8に行かれますように・・・
by カオリン (2010-06-29 20:07)
水郷楽人様
”錦松梅”とまでは行きませんが、廃物利用で作ったとは思えない出来栄えです。レトルトの熱々ご飯でした。
kido_azusa様
久しぶりに、”和食”を作った気がします。やはり、”出汁は命”そのものです。手間だけなんですよね・・・。
いよいよです。パラグアイ対策もしたので、なんとかして欲しいです。
カオリン様
そうなんですよ・・・。深夜なのに、結局、レトルトご飯を１パック食べ切ってしまいました。”和食”良いですよ！ まあ、我が家は、”老人家庭”なので・・・。
後１時間を切りましたね。今日は、お酒なしで観戦です。またまた、勝利の美酒にあり付きたい！
by chal (2010-06-29 22:05)
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