松茸・マツタケ・まつたけ・・・

■マツタケ

　１週間前の話ですが、近所に新築の別荘ができました。お披露目パーティー招待されたので、ピクルスをお土産に、に父と２人で出かけました。全部で１５人ぐらい集まりました。

この松茸の土瓶蒸しですが、全部松茸です。（新居のオーナーが、朝採ったものです）

  信州牛の炭火焼きです。４等級の霜降りですよ。塩・コショウだけが一番おいしい。

　生ガキもあります。今朝届いたものです。トウガラシも美味。

 信州サーモンの刺身。長野の山でサーモン？・・・実は数年前に開発されたバイテクのニジマスです。（色も味も鮭と見分けがつきません）　お土産に、サーモンの半身を頂いたので、早速スモークします。　

その他のメニュー

信州そば（職人さんが来て別荘で打ってくれました。温：鳥だしのつゆ、冷：ざる）

ピーマンの茎の佃煮・・・・・・・

お酒

日本酒：佐久の花「純米吟醸」（こ、これは・・・）

焼酎：桜島・黒霧島・いいちこ

ワイン：フランス産の赤（銘柄は忘れましたが、安くておいしい）

地蜂の焼酎漬け？

ビール・・・・・・・

昼の１１時～飲み始めたので、１８時に就寝です。ＰＣの修理とＨＰ作成は明日以降に順延です。

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