ピザストーンが来ました [料理]
以前、ブログのコメントで、推薦したデロンギのピザストーンですが、妹の所有でございまして、借用して何回かピザを焼きました。薦めといて、持ってないんじゃ、反則ですよね・・・。早速、ネットで注文しちゃいました。
結構、ネットショッピング好きなもので、平均で毎月２万円ぐらいは買っていると思います。最近１年間で買った物は。（記憶の範囲で）
●自宅ガレージのアコーディオンゲート（立山アルミ）：１１万円
●地デジチューナー・アンテナ・ブースターなど一式：７万円
●スモーカー（自作燻製機）の焼き肉アミ：５千円
●カビ取り剤：１万５千円
●スカイプ用のイヤフォンマイク：１千円
●ガラス製の漬物器：２千円
●今使っている、東芝のコスミオノートＰＣ：１８万円
●無線ＬＡＮ機能付きＨＵＢ・プリンターサーバー：２万５千円
●・・・・・・・
合計すると月平均２万円は突破していますね・・・反省ゝゝゝ・・・。
昨年夏、自宅のアコーディオンゲートですが、朝起きてみたら、粉砕しておりました。周辺には、プラステックの反射板の破片が散乱。きっとバイクがぶつかったんでしょう。
外構部分は、保険適用外でした（泣）。本来は、外構部にこそ、保険を掛けた方が賢いかも・・・。第3者が当て逃げする方が、火事より確率が高いと思いますよ。
家の裏は、恰好のバイク駐車場になっているので・・・。世田谷区何とかしろ！。「歩道の下水道の点検口、錆びて危ないよ」と連絡してあげたのに！。２～３か月前に交換していました。花壇の縁石もモルタル補修してあげたのに、また壊れています。
アコーディオンゲートは自分で取り付けて、土間コン砕って、向う三軒、両隣りに挨拶に行き、１：３モルタル２ｍ2、ミキサー車呼んで打ったんですよ。家が不当沈下している原因の一端は、下水道の暗渠工事の影響だと思っていいます（すでに時効ですが・・・）。
文句はさておき、カビ取り作業進行中です。そのうちご報告します。
今日は「リンゴのタルト」を作ってみました。既に、半分以上食べちゃいましたが、断面写真もお見せできます。
■いただいた紅玉 de タルト
材料：紅玉（リンゴ：紅玉でないと駄目かも）2個・レモン汁＋皮のすりおろし・砂糖・
シナモン・ホットケーキミックス・ラムレーズン＋オレンジピール（自家製）
こいつが、オリジナルラムレーズンの漬け込みです。干しぶどうと、オレンジの皮を刻んで、ラム酒に２～３ヵ月漬け込みます。使った分は、補充をして、次回に備えます。たまに、レモンの皮おろしを加えたりしています。こいつがいないと、ごまかしが利きません。![[ひらめき]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/151.gif){kind=small}
絶対オススメ。
漬け込みラムレーズンをちょっと包丁で叩いて、小麦粉をまぶしてから、ホットケーキミックスに投入。具材が沈みにくくなります。
紅玉は、シナモンたっぷりのシロップで煮ておきます。18cmの丸型に、紅玉のコンポートを敷き詰めて、上からタネを投入。１８０℃のオーブンで、３０分。型からひっくり返してお皿に載せて完成です。くれぐれも、冷めてからお召し上がりください。
オーブンのない方は、アルミホイルの皿に、コンポートを並べます。フライパンに入れて、上からボールを被せ、とろ火で４０分。ホイップクリームでデコレーションすれば、クリスマスにもばっちりです・・・。
- ショップ: 厨房卸問屋 名調
- 価格: 1,866 円
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リンゴのタルトは旨いですよね（＾＾）
ピザストーンは何に使うんですか？
これに載せて焼くんでしょうか？
by のり (2008-12-05 21:31)
ピザストーンは有ると便利ですか？
オーブンで、普通に焼いちゃうんですけど、あった方が
美味しく焼けるのかな？？？
by Yuki (2008-12-05 23:36)
タルトおいしそ～(＃ﾟ▽ﾟ＃)
小麦粉まぶすと沈みにくいんだ~!
メモっておきます！
φ（≧∇≦）ｶｷｶｷ
by 肉球 (2008-12-05 23:41)
Yuki様
ピザストーンの効果は、まだ分からないので、実験してみます。でも、結構パリッとした感じに、仕上がります。
by chal (2008-12-06 12:41)
ピザストーン？なんて初めて聞きました
とても美味しそうに焼けるんですね～
モチっと生地が苦手なあたしに向いてるかも（*´ｐ｀*）
by もっこ (2008-12-06 20:08)