ラン植替えのシーズンです

　

　３日前の投稿　で、ＳＭＡＰの・・・と書いたのですが、事件が起きてしまいましたね。きっと私の記事に、相当、お怒りになられたのかもしれません。確かに、「地デジ」の普及も、不況の影響で、減速傾向みたいです。酔って暴れたくなる気持ちも分かりますが、ちゃんと反省しましょう。不起訴処分で終わればいいのですが・・・。

　

　今日は一日外仕事です。冬にかけた、温室のビニールシートを、取り外しました。既製品の温室ですが、かなりガタが来ています。そろそろ作り直さないといけないですね。

　

　

　

　ビニールシートは２号機。既製品の物は数年で破けたので、ビニールシートをミシンで縫って作りました。来シーズンは使えないかも知れませんが、一応清掃して物置へ。

　

　

　

　２階のサンルームから、花が咲き終わった“ラン”たちを、１Ｆに降ろして植え替えします。

　

　

　

　大きい物は株分け。鉢いっぱいの物は大きい鉢に植え替えます。今日は株分け３鉢、植え替え６鉢。古い根はハサミで切り取り、高芽の茎は別に寄せ植えしていきます。

　

　

　

　株分けした物は、しばらく水だけあげて、一月ぐらいしてから、肥料を与えます。これは“ラン”に限らず、植物一般に言えることですね。新しく定植するときもいっしょです。

　

　温室の底も掃除します。半年で結構ゴミが溜まりますね。

　

　

　

　庭には、“みょうが”が生えて来ていますので、芽を踏まないように作業します。これが結構大変なんです。“みょうが”もおいしいですから、大切にしなければ・・・。

　

　生ゴミ処理機（ゴミちゃん）も掃除をして、種菌を追加します。ついでに、道具小屋の清掃と整理。

　

　

　

　そろそろ、庭の椿も消毒しないといけませんね。噴霧器の動作確認ＯＫ。車のタイヤも交換しなくては・・・。やることがいっぱいありますね。

　

　

　今日の夕食のメインは、先日頼んでおいた、

　

“マルハニチロダイレクト”から“太刀魚”の塩焼きです。

　

　値段の割には、かなり物が良いですよ。家では、年に何回か買っています。

　

　

　付合せは、大根おろし・自家菜園の春菊・酢バス・里芋の素揚げです。

　

　今日は一日良く働きました。軽い筋肉痛もたまには良いですね・・・。

　

　

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　PS.　自慢じゃないのですが、ブログタイトルを変更しましょうかね・・・。「別荘生活（時々東京）」変じて、「東京生活（時々預言者）」なんちゃって・・・。そろそろ半年近く別荘に行っていません。ちょっと心配。

　

タグ：マルハニチロダイレクト 太刀魚 洋ラン 植え替え 株分け 寄せ植え 生ゴミ処理機 噴霧器 マグァンプＫ ＳＭＡＰ 草薙 剛

春めいて来ましたね

　

　朝一で、庭の植物をチェックしました。冬越した、「ルッコラ」なんですが・・・。

　

　

　

　頭が立って花が咲いてます。

　こんな花が咲くんですね。風があってちょっとブレてますが、バックにゴミ処理機の「ゴミちゃん」も登場してます（ベタですいません）。こいつの肥料で、家のハーブは元気に育っています。

　

　「ローズマリー」も花が咲いています。

　

　

　今日の朝食は、庭のプランターから収穫した、「ベビーリーフ」を付けて、パン食にしました。柔らかくて、苦みも全くありませんね・・・。

　

　

　話は飛びますが、１月中ごろに漬けた、「自家製沢庵漬け」です。忘れていて、ちょっと漬かり過ぎの様ですね。

　

　

　そうそう。去年の秋にしまっておいた、包丁を出して来ました。ステンレスなんで、切れ味は今一ですが、バランスはなかなか良いんです。これから暖かくなるので、本焼きの包丁はすぐ錆びてしまいます。経験上、２５℃を超えると、鉄の包丁はすぐに錆びてきますね。

　

　

　これから、半年以上お世話になりますので、よろしくお願いします。

　

　昨年床に落とした時に、先がちょっと欠けたので、グラインダーで研ぎ出したのですが、まだ少し先が丸いです。さっそく、こいつで「沢庵漬け」をスライス。

　

　

　塩辛いですね。全部薄く刻んで、塩出しします。水でさらすと味が抜けてしまいそうなので、酒とみりんを振りかけて、２～３日冷蔵庫に入れておきます。

　

　今度はちょっとピンボケですが、塩も抜けてしっとりした感じです。初めて作った割には、まあまあの出来でしょうか？。

　

　

　ところで、既製品の「沢庵漬け」はどうしてあんなに色が付いているのでしょう。クチナシとかサフランで色付けしているとは思えませんね。きっと合成着色料なんでしょう。無着色と書いてある既製品でも、どうしてあんなに黄色くなるのでしょう。疑問です。

　

　黄色の合成着色料と言えば、思いつくのが「黄色４号」。気になったので、ウィキペディア（Wikipedia）で調べてみてびっくり。

　

　「黄色４号」は俗称で、本当は「タートラジン」と言うんですね。この「黄色４号」、イギリスでは去年から自主規制がかかっている様です。日本での規制の動きはまだないみたいですね。日本の厚労省は、またもや後手後手になってしまうのでしょうか？・・・。

　

　ブログもちょっとネタ切れになって来ました。

　

　

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タグ：沢庵漬け ルッコラ ローズマリー ベビーリーフ 黄色４号

もうすぐ春ですね～

 

　昨日は（投稿時は、一昨日になっていますが）東京も久しぶりの快晴。家庭菜園の準備です。各種プランターに油粕と化成肥料を入れて、天地返します。時期的にはちょっと遅いのですが・・・。写真に撮れるものが少ないので、咲き始めた「欄」も含めて幾つかをご紹介します。

先日植えたイチゴの苗。殆ど変化なし。梅雨前に収穫できるでしょうか？。

　

　

　

冬越しのベビーリーフが育ってきました。収穫までにはあと２～３週間ぐらいでしょうか？。

　

　前出の寿司屋さん「寿司一」からもらいうけた胡蝶蘭。去年、開店２３周年？でお客さんから頂いたものですが、捨てちゃうというので、ダメ元で譲り受けました。わ～、大分根腐れしてますね。５株中なんとか１株再生可能かも。胡蝶蘭は「ミズゴケ」で植えかえました。

　

　

　　

　「欄」たちも幾つか咲き始めましたので、１Ｆの温室から、室内に移動しました。シンビジウム２種類。

　

　

　

ギンギアナム。

　

　

デンドロビウムはまだのようです。（そろそろ、花芽が出てきても良いと思うのですが・・・）

　冷凍庫を整理していたら、大量に「しらす干し」が出てきました。醤油＋酒＋山椒を加えて酒煎に・・・。卵と牛乳が余っているので、グラタンを１品。

　

　

　

　色々やっているうちに、夕方になってしまいました。春が近いと言え、まだまだ日は短いですね・・・。

　

　

　

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タグ：いちご 蘭 シンビジウム 胡蝶蘭 ギンギアナム デンドロビウム ミズゴケ シラスの酒煎り グラタン

ただいま～

 

　１週間ぶりに東京へ帰って来ました。最近は、ＥＴＣと１００ｋｍ圏内割引を活用して、出来るだけ高速料金を節約しております。新潟県の苗場からの高速の一例を上げれば、

　

●通常料金：

苗場（一般）→月夜野（関越）→練馬：３５５０円

 

●ＥＴＣ＋１００ｋｍ圏内割引

苗場（一般）→月夜野（関越）→東松山（一般）→鶴ヶ島（関越）→練馬：２３５０円

 

　高速を一度降りるのは、めんどくさいのですが、１～２区間の一般道ドライブで、郊外の安くておいしいレストランを探したり、セルフの洗車をしたりと以外に楽しめます。深夜・夜間の高速では更に割引がありますよ。詳しくは、「どらプラ」をご参照下さい。

　昼は、埼玉県高坂の「ＶＥＲＤＵＲＡ（ヴェラドーラ）」さん。昨年１０月オープンだそうですが、満員でした。お庭に、色々ハーブが植わっております。写真を撮り忘れました。昨年、２回ほど横を通った時に目を付けていたのですが・・・。

　最近気が付いたのは、ガソリンが安くなってきたせいか、みんなまたスピードを出す様になりましたね。先月は、みんなおとなしく１００ｋｍ程度で走っていたのに。ＥＣＯドライブはどこへ行ったのでしょうか。「喉元過ぎれば・・・」ですね。

　お土産も忘れていませんよ。笹団子です。「さかたや」さんの新作「越の笹舟」です。今回は苗場プリンスホテルの売店で購入。

 

  

１週間のお出かけで、　一番心配だったのは、花壇やプランターの植物たちですが、なんとか水枯れは免れたようです。　鉢物は皿に水を受けて出かけました。

 

　

 

 

万両・シクラメン

 

　

 

 

オンシジウム・ニラ

 

　

 

 

春菊・ルッコラ

 

　

　 

 

花壇の水仙が、咲き始めました。庭の柚子、なんだか実の数が増えたような気が・・・。

 

  

オレンジが干からびていたので、鳥さんたちへ「お年玉」です。

正月休みも今日までです。仕事も溜まっていますし、通常生活に戻らなくては。夕食は何にしましょうか。とりあえず、おせちの「炒り鳥」の残りを粕汁にしてみます。

来週は仕事で長野の別荘に、行く？　戻らなくては・・・（笑）。ブログの題名を（ほとんど東京）に変えた方が好いかも知れませんね。今日はちょっとネタ切れで失礼しました。

タグ：ルッコラ にら 水仙 柚子 シクラメン 笹団子 万両 オンシジウム 春菊 家庭菜園 100km圏内割引 ETC

バイバイ八ヶ岳

■晩秋の八ヶ岳

　

　

寒いです。朝は氷点下でした。東京で仕事があるので、２～３週間ぐらい別荘を空けます。（写真は１週間前のものです）

 

東京の自宅に戻ったら、ゆずが結構大きくなっていました。東京ではＤＩＹが出来ないので、当分は料理のブログになっちゃいそうです。

　

　パセリ・バジル・ミツバも元気なようです（左から）。今年のバジルは、害虫により絶滅しかけました。マリーゴールドと寄せ植えをしなかったせいでしょうか？。でも良くぞ復活したね。でも、今年はバジルペーストを作れそうにありません。

 

　

 

　ローズマリーは元気です。夏に別荘で、３本ほど挿し木で移植しましたが、根付いたのに育ちませんでした。やっぱり寒すぎるのでしょうか？。

タグ：植物 ハーブ 料理